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    豚肉とゴボウのやわらかステーキ（麻婆茄子で）

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    aki-pu
    女性／38歳

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食材

Cook Do麻婆茄子用

  1. 豚こま切れ肉
    ２００ｇ
  2. ゴボウ
    1/2本
  3. 片栗粉
    大さじ1
  4. 塩・粗挽きこしょう
  5. Cook Do®【麻婆茄子用】
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    1箱

作り方

  1. 1
    豚肉に塩・こしょうする。
  2. 2
    ゴボウをささがきし、水にさらしてあく抜きし、ざるにあげる。
  3. 3
    ボールに豚肉、片栗粉、2のゴボウ、麻婆茄子の素を入れ、よくもみこむ。
  4. 3
    ゴボウをからめながら、直径4～5ｃｍ大にお肉をまるめる。
  5. 3
    よく熱したフライパンに油をひき、入れる。
    焼き色がついたら返し、ふたをして少し蒸し焼きにする。
    火が通ったら、できあがり。
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ゴボウと豚肉でヘルシーなステーキ風という発想が光ってます！
こま切れを使うので、やわらかく仕上がり、ゴボウの食感も楽しめます。