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   お湯　45ccに 味の素丸鶏がらスープ、塩、醤油を入れてスープをつくり冷ましておく。

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   溶いた卵のなかにいれ、よく合わせ、こしながら器に注ぐ。

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   ラップと、中心にあなをあけたアルミホイルでふたをし、レンジでチンする。

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   時間があるときは、蒸し器で15分。

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   蒸している間にフライパンでひき肉をいため、COOK DO®麻婆茄子をあわせ、お湯50ccをくわえて延ばす。

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   蒸しあがった茶碗蒸しのうえに、このタレをかけてできあがり。

茶碗蒸しのタレに麻婆茄子が大活躍！
一風変わった茶碗蒸しが楽しめます♪

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   豚肉は４～５センチ位に切っておく

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   キャベツはざく切りの１口大、ニラは４～５センチ位に切り分け、キャベツ、豆もやし、豚肉、ニラの順で鍋に盛りつけていく。

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   回鍋肉ソースに豆板醤を加え、日本酒と水で割って、材料の上から回しかける。

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   2.を煮ながら食べる。
   ＊水分が少ないと感じると思いますが、材料の野菜から出る水分で蒸し煮にするのがちり取り鍋です。
   ＊水分量は適宜調整ください。

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   具を食べ終わったら、ご飯を投入しひと煮立ちしたら食べる
   ＊水分量は適宜調整ください

とっても手軽に作れるのに、お店で食べるような本格的な味になるのがうれしいですね。豆板醤を大さじ１位加えると、引き締まった味になります。